Category Archives: Mat

Söta saker som ananaspaj

Öppnar kylskåpet och möts av gårdagens ananaspaj, ännu godare idag. Mums tänkte jag och bestämmer mig för att spara den sista biten till eftermiddagsfikat. Nu tänkte jag dela med mig för det här var himla enkelt och supergott.

Du behöver (till degen):
3 dl mjöl
1 dl socker
150 gram smält smör
1 tsk bakpulver

Du behöver (till fyllningen):
1 ägg
2 dl crème fraiche 
1 dl socker
250 gram krossad ananas
2 msk vaniljsocker

Först blandar du alla ingredienser till degen, trycker ut den i en pajform och gräddar på 175 grader (jag tog 150 grader i varmluftsugn) i 10 minuter. Medan degen gräddas blandar du ägg, créme fraiche, socker och vanlijsocker (jag skippade vaniljsockret för min mormor inte gillar det och det smakade finemang ändå). Sen tog jag burkananas och skar den i små bitar bara, och blandade i fyllningen. Om man är mindre lat kan man krossa den men jag tycker det blev gott med lite bitar. När degen är klar är det bara att hälla över fyllningen och grädda hela pajen i ca 15-20 minuter till.

Man behöver ingen grädde till eller något, om man vill kan bara lägga några bitar ananas på pajen precis innan servering.
 Receptet är från fina Söta Saker.

Annonser

Lämna en kommentar

Filed under Andra bloggar, Mat

Fabuloso dag med hjärtmacka och såntdär

Sammanfattning av dagen: Satte på Deer Tick, smörjde in mig med solkräm, gjorde en hjärtmacka med björnbärssmoothie, kokade upp thé, sträckte ut benen och halvsov i solen. Fabuloso (spanska?). Okej, det var inte fabuloso när min granne började sopa sin balkong och all jord hamnade i mitt thé, men annars så. Dagens plugg: ca tio minuter matte. Måste ta tag i det här.
Hej så länge!

Lämna en kommentar

Filed under Härliga dagar, Mat

Trerättersfrukost

I tisdags hade jag sovmorgon till klockan två och när jag vaknade sken solen som om vi var mitt i juli. Så jag började med att stekta ägg och lite bröd till förrätt och satte mig på balkongen med mina filmkunskapsböcker.Huvudrätten var färskt bröd med philadephiaost och tomat, älskar verkligen den smakkombinationen. Och till efterrätt – jordgubbar. Jag har min nöjdmin på för en såhär härlig morgon var det längesen jag hade, trots att jag var tvungen att plugga.

Lämna en kommentar

Filed under Härliga dagar, Mat

Vanligt blandat med komplicerat

Eftersom jag har gottat mig i rulltårtor, hamburgare, kladdkaka och gud vet vad den här veckan tänkte jag att det skulle passa bra med ett inlägg helt tillägnat åt mat-bloggar. Jag följer i och för sig bara två stycken, men i alla fall.Den första har jag nog skrivit om förut för den har jag följt och blivit inspirerad av väldigt länge. 365 days of breakfast heter den. Här finns både vanliga och komplicerade frukostar fotograferade från sina bästa sidor.Den andra heter Söta Saker och är den perfekta bloggen om man vill ha lite bakinspiration. Oftast är recepten enkla så man kan göra dem själv. Även om man inte är sugen på att baka i stunden är det kul att kolla på bilderna tycker jag.
Mat är verkligen det bästa som finns.

Lämna en kommentar

Filed under Andra bloggar, Mat

Med andra ord, lördagsmysigt

Igår körde vi som sagt tacoskväll med mycket diskussioner och lite spel också.

Vi pratade hela kvällen, åt mums-tacos med Johannas nya ingrediens banan i, spelade med andra ord och hade det allmänt lördagsmysigt. Idag ska jag och min bror börja pyssla ihop en fotobok till farmor och farfar. Så det blir en pysselsöndag.

 

Lämna en kommentar

Filed under Härliga kvällar, Mat

Lov-frukost med lemon curd

Så fort jag är ensam hemma får jag lust att baka.
Så imorse bakade jag scones och tog fram alla pålägg jag kunde komma på.
Satte mig under en filt i soffan framför Arrested Development och  avnjöt en lång lov-frukost. Vet inte riktigt vad jag tycker om serien än, den kanske får ett avsnitt till på sig innan jag skrotar den.

2 kommentarer

Filed under Mat

Min artonde födelsedag

Till min 18de födelsedagsfrukost som var i onsdags önskade jag att få äta croisanter med marmelad. Till det fick jag en liten present också, i form av pengar till jeans.
 Jag tog på mig min senapsgula favorit som jag äntligen kände var rätt att använda och kunde inte låta bli att se såhär glad ut.
Efter att ha fått min födelsedagslapp på skåpet (som jag tyvärr inte fick med på bild) gick jag mot gamla stationshuset. Närmare bestämt det Rom-inspirerade cafét som har fantastiskt god lunch.
Jag och Helgi tog en varsin supersmarrig vilt-färslimpa (?).
Jag var tvungen att testa hallon-macaronen också. Den var helt okej, bättre än linnécafét och coffehouse by george i alla fall.
Sen sprang jag iväg till Frida för mina fina vänner hade bakat scones och gjort egen lemoncurd till och med. Så fasligt gott. Det kom inte heller med på bild tyvärr. Men här är i alla fall oxfilén jag fick på peppar peppar sen på kvällen.
Klockan var halv elva men vi hade fortfarande presentöppning och tårtätning kvar! Jag fick bland annat en fotokurs och prickig handkräm.
Även fast det låter som att det enda jag gjorde var att äta mat så var det faktiskt en kanonbra födelsedag. Återkommer med bilder från andra firanden för annars blir det här så långt.

Ha det fint!

Lämna en kommentar

Filed under Födelsedagar, Kostymering, Mat